前陣子遠流出版社寄給我一本《First Foods: 寶寶最初的營養計畫》，那時米花剛開始吃副食品，對食物和湯匙新鮮感十足，餵食上沒有什麼太大的問題，我也就沒刻意為他考查什麼副食品食譜，反正家裏有什麼米花就吃什麼，他適應得很好，對新食材也很少出現不適應或過敏，果然老二就像傳說的那樣，除了超級主動引人注意之外，不大給父母惹什麼麻煩。
不過不久之後，米花開始不滿意他的伙食，煮什麼他拒絕什麼：
- Nov 09 Mon 2009 03:51
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副食品參考書
前陣子遠流出版社寄給我一本《First Foods: 寶寶最初的營養計畫》，那時米花剛開始吃副食品，對食物和湯匙新鮮感十足，餵食上沒有什麼太大的問題，我也就沒刻意為他考查什麼副食品食譜，反正家裏有什麼米花就吃什麼，他適應得很好，對新食材也很少出現不適應或過敏，果然老二就像傳說的那樣，除了超級主動引人注意之外，不大給父母惹什麼麻煩。
不過不久之後，米花開始不滿意他的伙食，煮什麼他拒絕什麼：
- Oct 28 Wed 2009 23:33
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雞家的腸病毒特製料理
前些日子安媽報好康，說她朋友家做的冬瓜糖磚在辦試吃，寄來的時間剛好餡餡米花雙雙中標腸病毒，口腔喉頭起了水泡，剛好拿來做料理給他們吃。
上網古狗了一下這家裕發冬瓜糖磚口碑挺不賴的，大家一致好評裕發冬瓜糖裏真的有冬瓜，我這個何不食冬瓜的主婦看了是覺得很奇怪，大家以前買的冬瓜糖磚裏都沒有冬瓜嗎？丸子買的冬瓜糖磚一塊大約50元左右，煮出來都有冬瓜呀！我一直以為冬瓜糖磚裏有冬瓜是天經地義的事，問了安媽，又看了大家的評價文章才知道事情不是我想的那樣，並不是每家的冬瓜糖磚都有冬瓜滴~
- May 27 Wed 2009 00:01
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六個月的雞米花
- Apr 03 Fri 2009 11:22
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兒童節的扒非
昨天是餡餡學校慶祝兒童節的日子，學校除了安排一些餘興節目，也安排孩子們午餐吃扒非，每個小朋友還可以得到一份學校準備的兒童節禮物。
晚上，丸子用菜販送的一大堆葱做了葱很多的葱油餅，配了兩道小菜當晚餐，餡餡很快就吃飽了。
學校向來會依照孩子的年紀準備合適的禮物，晚餐後是拆禮物時間，餡餡拿到的是一組能當骨牌也能當雪花片的積木，她很開心地玩了好一會，也很配合地收拾好玩具和洗澡，安頓好米花之後丸子轉枱陪餡餡，這時餡餡刷好牙也穿好睡袍，爸爸已經講完晚安故事了，熄燈後便是我們母女兩短暫的聊天時間：
丸：「今天中午學校準備了哪些東西請妳們吃啊？」
晚上，丸子用菜販送的一大堆葱做了葱很多的葱油餅，配了兩道小菜當晚餐，餡餡很快就吃飽了。
學校向來會依照孩子的年紀準備合適的禮物，晚餐後是拆禮物時間，餡餡拿到的是一組能當骨牌也能當雪花片的積木，她很開心地玩了好一會，也很配合地收拾好玩具和洗澡，安頓好米花之後丸子轉枱陪餡餡，這時餡餡刷好牙也穿好睡袍，爸爸已經講完晚安故事了，熄燈後便是我們母女兩短暫的聊天時間：
丸：「今天中午學校準備了哪些東西請妳們吃啊？」
- Apr 07 Mon 2008 09:51
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兒童節一起做果凍
我家那非常不好用的廚房，所有的道具都是前屋主留下的，沒有系統廚櫃，也沒有吊櫃，就是那種五金水電行看到的不鏽鋼簡易流理台，現成的直接買回來就能擺上去用的那一種。因為高度不夠，所以做頓飯或洗個碗都會弄得腰痠背痛。雖然如此，餡餡仍然非常喜歡進廚房，自從進來幫忙洗過米打過蛋一起做滷蛋之後，她一直期待進廚房和媽媽一起工作。
前些天出門逛街，我幫餡添購了一組工作圍裙，料理專用。家裏現成有洋菜條和果寡糖和水果罐頭，兒童節那天，我們進廚房一起做果凍，沒香料色素防腐劑不含咖啡因的那一種。
- Feb 27 Wed 2008 23:14
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娃娃下廚房
昨天傍晚帶餡餡出門買雞蛋和滷包順道到公園玩，煮飯時分，餡餡不知道為什麼變得超級粘，在廚房門口要抱抱而且哭得好可憐，只好放她進廚房，讓她坐在高腳椅上吃點餅乾看我做飯，沒想到她還是哭....
我得承認自己沒本事一手抱著餡一手持菜刀鍋鏟，一陣溝通後餡決定在廚房幫忙，小妮子圍上工作圍裙也洗好手，負責剥水煮蛋。以往餡餡幫的煮飯忙只限於打打鬆餅糊，這應該算是她第一次在廚房裏正式幫忙，小妮子看起來很高興，好像進廚房是長大了的象徵。
示範如何剥瞉後，雞家二廚開始執行她的工作：
- Feb 15 Fri 2008 15:35
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請勿餵食小小孩
餡餡去上律動課的頭一天，老師發給每個孩子一顆糖果，我們拿到的是草莓口味的牛奶糖。小妮子對草莓過敏，我告訴她因為過敏不能吃那顆糖，所以小妮子就把糖果送給了班上她最喜歡的小朋友。往後的每次上課，老師都獎勵性質地在課程結束時發給每個孩子一顆糖果，我雖然覺得有點不妥，但也不好意思要求老師為了我們一個過敏的小孩更換獎品，畢竟那也是老師的一番心意。每次上課前我都在餡餡的書包裏放些她喜歡吃的小零嘴，好讓她在大家都有糖吃的時候也可以享受安全的零食。看小妮子並沒有特別想吃糖，每次下課也都很大方地去送糖果，我也就沒把這件事放在心裏。
記得有次帶餡去托兒所上課，帶餡餡的老師人很好，下課時我發現餡手裏握著一顆足球糖，老師解釋因為餡餡很乖所以獎勵她。只不過餡餡也對巧克力過敏，好在老師沒當場開給小妮子品嚐，所以避免了一場過敏爛疹子。老師知道餡餡對巧克力過敏後覺得很抱歉，但小妮子已經捨不得把足球糖交出來，我告訴她多吃點飯長大一點，或許就可以吃巧克力，好在餡餡理解，沒為這種事情鬧得母女失和。
餡餡不能吃的東西還不少，因為體質的關係，我們只讓她吃確定不會有事的食物，喜餅我們一定自己先吃過確定裏頭沒花生巧克力或草莓橘子醬什麼的才敢讓她品嚐，如果有沒吃過的東西，一次也只吃一種，以免找不出造成過敏的源頭。這些現在讓她過敏的東西也許長大一點就能吃了，不過也因為這些「上學」的經驗，我希望餡餡長大一點再去上學，以免為了吃東西這件事身體心理都不舒服。
過年期間，我們特別交待外婆姨婆別給孩子吃零食，因為國媽是老糖尿病，丸子一時大意沒多交待，小妮子到了外婆家，看到茶几上兩顆包裝精美的糖果，國爸疼孫子，一看餡餡渴望的眼神就想拆給她吃，可是我們根本不知道糖果紙包的是不是安全的食物，只好出聲制止。那天，餡餡以為自己做錯事，看著那兩顆她不能吃的漂亮糖果，扁著嘴，兩眼含淚。
記得有次帶餡去托兒所上課，帶餡餡的老師人很好，下課時我發現餡手裏握著一顆足球糖，老師解釋因為餡餡很乖所以獎勵她。只不過餡餡也對巧克力過敏，好在老師沒當場開給小妮子品嚐，所以避免了一場過敏爛疹子。老師知道餡餡對巧克力過敏後覺得很抱歉，但小妮子已經捨不得把足球糖交出來，我告訴她多吃點飯長大一點，或許就可以吃巧克力，好在餡餡理解，沒為這種事情鬧得母女失和。
餡餡不能吃的東西還不少，因為體質的關係，我們只讓她吃確定不會有事的食物，喜餅我們一定自己先吃過確定裏頭沒花生巧克力或草莓橘子醬什麼的才敢讓她品嚐，如果有沒吃過的東西，一次也只吃一種，以免找不出造成過敏的源頭。這些現在讓她過敏的東西也許長大一點就能吃了，不過也因為這些「上學」的經驗，我希望餡餡長大一點再去上學，以免為了吃東西這件事身體心理都不舒服。
過年期間，我們特別交待外婆姨婆別給孩子吃零食，因為國媽是老糖尿病，丸子一時大意沒多交待，小妮子到了外婆家，看到茶几上兩顆包裝精美的糖果，國爸疼孫子，一看餡餡渴望的眼神就想拆給她吃，可是我們根本不知道糖果紙包的是不是安全的食物，只好出聲制止。那天，餡餡以為自己做錯事，看著那兩顆她不能吃的漂亮糖果，扁著嘴，兩眼含淚。
- Aug 23 Thu 2007 03:09
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兩歲的餐桌集錦
熟悉咱們雞家的朋友們一定還記得餡餡的稀飯造型秀，記得當時年紀小，有經驗的媽咪告訴我兩歲時小孩吃飯會乾淨得多，也有前輩媽咪告訴我兩歲的小孩遠比一歲寶寶難伺候，如今餡餡兩歲了，果然！比一歲時難伺候得多，不過，她的花樣……更多了。
兩歲的餡餡一如一般兩歲的小孩，變得超級有主見，而且凡事固執凡事堅持凡事哀哀叫，我知道這是她人生中的第一場獨立運動，我也可以體諒她想追求獨立卻能力明顯不足，所以遠不比從前凡事喜歡依賴母親時來得快樂，在不危及安全及長遠發展的前提之下，我盡可能答應她的要求，同時在適當且她同意的情況下幫一點小忙，吃飯這件事也不例外，小妮子的意見越來越多，在自己吃太累的時候指定服務生為她特別服務，這嚴重排擠了餡爸的工作機會。
餡：「我不喜歡葡萄乾啦！」
- Jul 01 Sun 2007 03:54
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一歲十個月的餐桌集錦
雞肉餡的餐桌集錦又來了！上個月經歷了食慾不振挑三撿四事件，丸子挑了一些童書教材加強餡餡的營養觀念，同時也改進了餡餡的菜色，餡餡的食慾又回來了！丸子這回學到的是，孩子食慾不振時應該要觀察是不是生病了、家裏的菜色是不是太固定、餐具用膩了，以及偶爾換換用餐方式、用餐地點，或找機會和習慣很好的小朋友一起用餐....對促進寶寶食慾很有幫助。但是大原則還是得守住，例如一定要坐好才可以吃東西、不可以故意摔碗把食物甩在地上...
不多說，來看照片吧！
媽媽說，好好吃飯的時候可以點我喜歡的歌，我最喜歡吃飯時聽小袋鼠或胖國王。
- Jun 03 Sun 2007 23:44
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餡餡的營養課
前些日子餡餡挑食偏食得頗嚴重，很謝謝許多媽媽們幫丸子出點子、想辦法，就在上回餡餡發燒痊癒後，餡餡三不五時跟我要餅餅、要冰淇淋、要果汁，營養價值比較高的東西她一概不想碰，請出教小孩把飯吃光光的巧虎出來也沒效，我們這才發現花了幾千塊訂的巧虎，對餡餡而言不過只是綜藝節目。巧虎的工作績效不彰，到神話般完美母親那裏取經得不到立即有效的經驗分享，雖然她的食譜看起來真是好吃。想想沒有人比我更了解餡餡的狀況，請益當時另有媽媽提議找繪本來教，於是丸子決定自己想辦法來解決這個問題！丸子這回幫餡餡準備的營養學課程，是信誼出版的「胖國王與瘦皇后」。餡餡喜歡看故事書，更喜歡聽音樂故事，這套教材包含了兩本故事書和一片CD﹝我後來才發現有另一組禮合組多一片DVD﹞，價格不算太貴，那天去信誼親子館還書順便溜小孩時正好在播胖國王故事的主題曲，覺得節奏很適合餡餡這個年紀的小朋友，於是當天就抱回家。這些天餡餡天天討著要聽胖國王瘦皇后，這套音樂的設計很適合小孩，不像有些說是設計給小孩的有聲書節奏太快太複雜。這些天餡餡常常坐在椅子上靜靜聽CD，就算媽媽要去上廁所進房間她也不為所動，今天起，餡餡開始會跟著唱裏頭主題曲的幾句歌詞了。為什麼選它作為餡餡營養課的教材呢？這個胖國王是很愛吃垃圾食物的國王，因為太胖了，走路會喘開會打嗑睡還天天看醫生，所以大家要幫他減肥，於是廚師告訴胖國王該多吃什麼該少吃什麼，醫師告訴胖國王要多運動，後來國王瘦得很健康。另一個故事瘦皇后則是因為皇后太擔心胖國王的健康而過度勞累，加上她偏食又吃得太少，所以有天昏倒了。於是大家又幫助瘦皇后建立好的生活習慣，還有營養歌和運動歌，餡餡在唱唱跳跳的過程中學到很多關於吃的字句與知識。最近每次睡覺前，丸子都會問餡餡今天吃了什麼東西，餡餡會把這次睡覺前所吃的東西一一說出來，如果她太累不想說，我會問「餡餡今天有吃麵麵嗎？」或「今天有吃菜菜嗎？」，她會照她所知道的回答有或沒有，幾天下來，餡餡每餐吃的東西越來越多樣，她還會告訴我要少吃薯條炸雞草莓派，要多吃蔬菜瘦肉和蒸蛋。不是做媽媽的愛算計，而是經費有限的狀況下買了沒效的東西自然排擠掉去買有用產品的預算，相效之下巧虎除了音樂糟之外，每期主題的內容討論也不夠深入，例如把飯吃光光這一期，餡餡看過之後還真的只把飯吃光光，其他的都不吃……而胖國王與瘦皇后不但音樂吸引孩子注意力，故事的節奏恰到好處，正適合牙牙學語的孩子，再加上主題清楚，討論深入，餡餡現在一聽到運動歌就會下來跳舞扭動，一聽到營養歌會跟著唱，更重要的是，餡餡進食的狀況好轉很多，不再只吃三白葱油餅，天天跟餡餡數算著今天吃了哪些東西，發現種類越來越多……
- May 24 Thu 2007 10:49
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三白與葱油餅
忘了曾經哪位媽媽在之前提到過她兩歲大的孩子除了白飯什麼都不吃；忘了哪位媽媽曾經告訴我，餡餡一歲時的好胃口不挑食令人羨慕；忘了哪位媽媽提點過我，小孩兩歲左右會開始對吃很有自己的意見.... 餡餡一歲九個月，這些媽媽們提到的情況，我全都遇到了！餡餡這陣子只吃三白﹝白飯、白麵、白饅頭﹞，這周日起燒了四天，因為她有尿路逆流的問題，發燒讓我們很擔心是不是泌尿道感染，即便診所醫師看了覺得她是感冒，只要餡餡體溫升上來，餡爸就緊張得不得了。我雖然知道發燒是孩子的自我保護，卻也沒辦法給餡爸明確的證據她只是單純感冒，持續高燒弄得我們這個星期心神不寧，診所的藥吃了兩天，餡餡的溫度越燒越高，我們只好抱著孩子跑醫學中心驗小便，好在尿液檢查一切正常，而喻醫師也給餡爸一個很好的衛教。跟診所醫師不同的是，喻醫師只開了退燒藥給我們，說是需要時服用，還交待診所的藥不要再吃﹝其實診所醫師開的也是退熱消炎的藥，只是一天要吃四次﹞，他告訴我們發燒是小孩子最好的朋友，升高的體溫只要不是太過份﹝超過38.5度﹞，比任何醫師開的藥都有效，因為體溫高可以殺菌，只是體溫太高小孩會抽筋，所以才需要退燒。退燒不是讓小孩完全不燒，而是不要燒得太高。唉！有些時候即便是有牌護士，在家裏遇到小孩生病又有個凡事懷疑中求證的好尪，同樣問題的答案真的只能花掛號費去給穿白袍的醫師去指導... 喻醫是個輕聲說話，說的話卻很有份量的醫師，餡爸很仔細很仔細地聽，回家之後不再唸我總是對孩子的體溫睜一隻眼閉一隻眼，雖然我知道他還是很在意發燒這件事。從醫學中心驗尿回來後，小妮子還是持續燒了兩天，總算是退燒，精神也恢復了。半夜醒來還會向我們要葱油餅吃... 為了小妮子的挑食，加上她生病的關係，我在意營養的問題比體溫多的多，我找了很會做菜的媽媽請教孩子偏食的經驗談，結果神話般的完美母親告訴我她家小孩從沒這個問題，大概是因為她常變換食材和烹調方式所致，她還告訴我，就算孩子喜歡吃的東西她也不會常常給。神話般的完美母親說的對，我該多研究餡餡能吃的有限食材不同的烹調方式，而且，咱們家的葱油餅得節制點給，免得小妮子胃口又給搞壞了.... 可是小妮子向我們討的時候，至少她肯吃這一樣啊！這可又該怎麼辦呢？
