雞肉丸子過日子

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在上個月完成已簽好約的書稿後，我開始徹徹底底成為一名全職媽媽，倒也不是之前不算全職，而是之前我這媽媽算兼賺外快，趁餡餡夜裏睡著後趕稿子，當時雞肉餡的作息也還沒調整起來，夜裏幾乎兩三小時就得餵奶重新哄睡，白天也不大小睡，極盛期丸子每天只能睡兩三小時，到後來奶水量都不大夠了！好不容易交了稿，睡了幾天好覺後著手調雞肉餡作息後，回想起過去的日子，兼差在家賺錢的全職媽媽真不是人幹的！不過，說句老實話，全職媽媽的日子並沒有好到哪裏去，如果將來雞肉餡問起，我一定會告訴她，全職主婦或許還可以做，只要丈夫夠疼妳且賺的錢夠多，會安排自己的全職主婦不但可以著手把妳住的房子實現成人人想回來賴著不走的溫馨家園，更可以趁著空檔多閱讀學習新知自我提升，只不過等有了小孩，妳的生活會比一年上班三百六十天﹝五天算年假﹞的女強人更加忙碌，發願要做全職媽媽或全職主婦的年輕美眉千萬要有歡喜做，甘願受的心理準備。以下，是最近這名叫丸子的全職媽媽的一日作息：7:00
起床，叫雞肉餡起床吃奶，然後雞肉餡邊吃，我邊擠另一邊的奶水起來，這時得要很專注，因為雞肉餡常邊吃邊演出全武行，為娘的得護好這百來cc的奶水，絕不可讓她輕易踢掉到地上灑了。7:30
幫雞肉餡換尿布、換上起居服，抱到餐椅上坐好，綁上安全帶後與小光合作演出早餐秀，然後丟兩塊冷凍麵包到烤箱烤十分鐘，醬待會餡餡吃飽我只需要微波加熱豆漿或牛奶就是早餐。接著調副食品餵小孩。﹝有時候雞大姑耐不住小光透早在她房門口哀嚎，會先行餵食，那早餐秀就沒得看，直接跳過表演調副食品餵小孩。﹞8:30
小孩跟小貓都吃飽了，也看媽媽吃飽了，早上擠出的奶水放進儲奶袋冷凍，洗好餐具放進蒸汽鍋，擠奶器洗乾淨開水沖過後跟著餡餡一起去工作室，通常早餐後會有便便，所以換好尿布後才開始唱遊課或學刷牙。

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這幾天好尪忙著幫我重灌windows，我們使用正版軟體，沒想到還是當機頻頻，尤其是上自己的Blog，於是我試著搶在當機前把薰薰歌停止播放，好不容易可以上來貼篇文章刪刪廣告留言。丸子本來是重度依賴電腦的族群，過了幾天沒電腦可用的日子，發現不用電腦也沒什麼壞處，多了時間出來陪餡餡。雞肉餡這個月進步神速，可以自己玩好一段時間，會邊搖鈴邊唱歌，還會自己用小牙刷，偶爾心情好會自己拿起吸管杯喝幾口開水，日常作息比前兩周更規律。以下是她近一周來的作息：7:00
起床，雖然六點左右就會開始噪動不安，但沒真的醒來，我依舊準時七點抱下床餵奶擠奶，然後幫她換衣服換尿布，接著帶到餐椅上餵副食品，餵完換我吃給她看。8:30
母女都吃飽了，餐具也都洗好放進蒸汽鍋，帶餡餡到工作室換尿布，聽聽音樂唱首歌。9:00
快到九點時雞肉餡會開始吵，不一定會揉眼睛搓臉，不過窗簾拉上燈關掉餵一邊奶水不到十分鐘就會睡著。

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以下是八月媽媽網聚的講義，這是應八月媽媽要求加上去的內容，原本大家想學的急救，我想想範圍滿廣的，而大家的孩子現在都差不多開始吃副食品，所以提供兩歲以下寶寶噎到時的處理方式給大家參考，丸子特別將程序簡化讓媽媽們容易記憶，請有心學的媽媽平時在家多練習，有媽媽手跟想預防媽媽手或怕把小孩摔落地上的可以先拿洋娃娃熟練，萬一碰到緊急狀況才不會手忙腳亂。
背擊壓胸法當寶寶臉色發藍，或眼睛瞪大、嘴巴大張，流口水無法出聲，或手握著喉嚨，妳認為是被噎到了，就立刻用背擊壓胸法，四分鐘以內是搶救缺氧的黃金時期，四分鐘後雖然不是沒救，但腦部缺氧太久會造成無法彌補的損傷。這個方法適用零至兩歲的小孩，請不要用哈姆立克法，會傷到小孩的內臟。Step1 擊背四下
把寶寶放在手臂上，讓寶寶臉朝下，虎口支托住寶寶的下巴及肩膀，另一手手掌根朝寶寶肩胛骨中間迅速用力地打四下﹝如圖1﹞，寶寶大些無法這樣抱時，可以參考﹝圖2﹞的姿勢。同時呼救：「快叫救護車，寶寶噎到了！」。Step2 壓胸
如果寶寶還沒有將異物吐出，或仍無法呼吸，就將寶寶翻過來，放在腿上，頭仍然朝下，用兩、三隻手指用力往寶寶的胸骨與兩個乳頭假想線的交叉點往下壓1.5-2.5公分，每壓一次手指不要移動，當胸骨自己復到正常位置時再壓。

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這個星期才有感覺，雞肉餡並不算是難帶的孩子。雞肉餡剛出生時有三千一，並不算是很小的小孩，可是抱回家後卻越養越小隻，我照著嬰兒房護士的衛教方式養育我的孩子，照她的需求給，她想吃就餵，想睡就哄睡，可是不但越養越小隻，而且大人也好累，倒不是不愛帶小孩，而是大人連休息或整理家務的時間都沒有，一個星期得好幾天三餐叫外賣，才能好好伺候這不好好吃也不好好睡的小公主。六個月以來，丸子為了帶孩子兼趕稿件，一天能睡三小時就要偷笑，雞肉爸更是幾乎全日無休伺候公主和老婆，小光成天喊著要大人陪玩，一家四口的慘狀不難想像，可是公主卻沒有因為爸爸的憔悴與媽媽的辛勞還有小光的讓步而乖乖長大，反而脾氣變得很壞、沒有耐性，一秒鐘也不能等。家裏的一家之主好像換了人，而且還是個小暴君，一家大小從人到貓全得看她的臉色過日子…在這之前，雞肉餡已經吃了幾周的副食品，已經從一天一餐進展到一天兩餐副食品，我想也該是開始讓她作點改變的時刻了！這個星期起，決定參考超級保母Gina Ford的作品「The New Contented Little Baby Book」﹝寶貝妳的新生兒──0-1歲育嬰枕邊書﹞的作法，來幫雞肉餡調整作息。雖然她的一些做法我並不完全贊同，但總是有些方法值得試試，例如引導孩子入睡以及餵食的時間。我用一整天的時間認真察雞肉餡吃飯及想睡的時間，發現她的周期跟Gina所觀察到的有些類似，於是我照她說的方法，不論公主夜裏睡得如何，早上七點鐘準時叫她起床吃奶，而她在吃的同時我擠另一邊的奶水出來備用，接著幫公主更衣梳洗，圍上圍兜送上餐椅吃早餐的副食品，開始觀察她一天的生活，在她該睡的時候適時躺下來陪睡，該吃的時候準時送上餐椅餵食，我實在受不了大人辛勞小孩還不長肉不長高的生活品質，反正老娘豁出去了，陪妳玩到作息規律！以下是雞肉餡六天來的作息：7:00
起床，換衣服尿布吃奶，我擠另一邊的奶，然後抱到餐廳坐上餐椅看我準備副食品，如果吵鬧我會先餵貓，讓她看貓吃飯，我就可以專心備副食品。然後餵她副食品早餐，她吃完換我吃給她看。8:30
差不多吃完副食品，坐在餐椅上看我善後，我會儘快把該洗的東西洗好放進烘乾，然後抱她換尿布﹝她常吃完就便便﹞，然後讓她玩健力架或看布書。

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台灣四季分明，每個季節盛產的蔬果都各不相同，雖然拜農業進步所賜，我們可以在夏天吃到高冷蔬菜，但是這些高冷蔬菜是砍了整片的大樹闢成田地，因為季節不對所以必須施重肥，因為不是它該生長的季節所以天敵多，得多灑農藥才能保持賣相，也因此不少農家將自己要吃的跟要賣出的蔬菜分開種植，種得不應時的就賣給我們這些「吃不死的台北人」。為了我們餵得放心，雞肉餡吃得安心，丸子整理了一些台灣地區的四時蔬果，排除比較容易造成小寶寶過敏的種類，作為讓雞肉餡嚐試的備忘，也提供給需要的媽媽作為參考。老實說，過度使用農藥肥料，大雨一下流入土壤，種出來的到底是毒草還是蔬菜真的沒人知道。而砍掉整片森林種出的高冷蔬菜，也是造成台灣每逢大雨便山崩的原因之一。若真的夏天忍不住想吃大白菜、高麗菜，冬天想吃小黃瓜，現在有許多蔬菜因為WTO進口而能「跨季節」出現在菜場中，雖然比較貴，但卻比吃高冷蔬菜環保愛台灣。藉由吃這件事，希望我們能留給後代一片能住人的土地，並且留給下一代正確的價值觀，不要因為口欲而犧牲大自然。四季都有的蔬果地瓜、馬鈴薯、南瓜﹝秋冬盛產，全年供貨﹞、芋頭﹝秋天特別好吃﹞春

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本來要整理各季節生產的果蔬作為副食品筆記的，不過今天在副食品廚房發生了一件有意思的事。話說自從丸子學日文的圖卡被請出來給雞肉餡把玩後，每一周都會上演一次蔬果抓周的遊戲，我會選幾張她可以試看看的食材，一張一張讀給她聽，然後看她喜歡哪一張，咱們這個星期就來試吃這種食材做的副食品，這周本來是高麗菜，但吃了兩天全身起疹子，只好再換一種，今天開始試吃胡蘿蔔。晚餐時間，丸子快速做好大人吃的晚餐，然後運用微波爐做了懶主婦燙胡蘿蔔，煮很久才軟爛，吃了一塊……嗯，甜的，餡餡應該會喜歡！接著，就是研磨工程，請出貴森森貝親小道具來製作胡蘿蔔泥，配合媽媽餵小湯匙輔助，磨到我那好尪扛著雞肉餡到廚房裏來一探究竟……「好了沒有？爸爸肚子好餓……」
…雞肉爸把雞肉餡扛在肩上，在廚房裏探頭探腦…「好了好了！先做一半，磨半天才磨得很細，其他的等會吃完飯我再來弄。」怎知，才不過十五分鐘，白色的媽媽湯匙被胡蘿蔔染成橘紅色！「啊~~我心愛的湯匙……」

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雞肉餡有過敏體質，所以在吃東西上丸子很小心，市面上的米餅不是放了我不了解的材料，就是有牛奶或調味料，而我又不知道調味料是加了哪些東西，牛奶是不是嬰兒配方奶，所以都不敢買來給雞肉餡吃。過年期間的一天早上，看到雞肉餡看我吃饅頭渴望的眼神，看得為娘的實在於心不忍，就用雞肉餡吃過的東西試做米餅，沒想到銷路不錯，做好的那天狂銷四片…
材料：奶水６０cc﹝母奶或嬰兒配方奶都可以，就是不可以用大人喝的牛奶或羊奶。﹞免敏米精4匙﹝配方奶粉罐裏的黃色小匙子，這個比例是hipp牌，媽媽們可以參考米粉或米精外包裝的說明，調成兩倍左右的濃度來試做。﹞作法：將免敏米精與奶水調勻成很濃像很軟的麻糬狀。﹝米精最好一匙一匙慢慢加較容易調勻。﹞

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過年忙著趕稿，希望能在年假後交稿完結手邊的工作，有請雞家冰箱裏的神奇連體菇跟雞肉餡先出來充充場面這是雞肉爸在好超市買回來的香菇....中的其中一朵，長相太特別了，三十年來難得一見﹝其實是我有生以來頭一回見到﹞，所以當然要拍照存證。沒想到，煮完飯回到工作室，發現正在玩耍的雞肉餡，居然跟連體菇也有幾分相似，二話不說，也拍照存證！

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雖然丸子沒吃到國媽半滴奶水，是配方奶餵大的孩子，但是餵母奶一直是我的心願，打從懷孕期間丸子就開始打理各色餵母奶所需要的行頭，儘管餵母奶失敗的國媽跟婆婆都提醒我母奶不是想餵就餵得成的，看她們兩位老人家的經驗就知道，但丸子依舊鐵齒，就是不信自己沒奶水。或許是因為有心理準備，學理上只有百分之一的媽媽真的沒奶可餵，大部份說自己沒奶水的媽媽在學理上只要多堅持一下，奶水就會「貢貢流」，所以雖然丸子在母奶初體驗時痛到覺得自己都快活不下去了，也依然沒有放棄餵母奶的念頭…一直以為就像母乳支持團體所言，寶寶比較健康、不常生病，寶寶比較聰明，IQEQ都會高，怎知我家雞肉餡才不過五個多月大住過兩次院，而且既愛哭又愛亂叫，人家說母奶比配方奶好喝，寶寶比較愛，就連雞肉爸嚐過一口都說母奶是甜的，可是我家雞肉餡打從一出生就總是吃吃玩玩又睡睡，讓我這一直以來向雞肉爸洗腦加疲勞轟炸說服他支持我餵母奶的老婆一時之間面子真掛不住。母奶媽媽的辛酸還不止於此，在做月子的婆婆媽媽大軍撤退之後，家裏只剩下餵母奶的丸子跟等著被餵的小光及雞肉爸，雞肉餡做了整整五個月粘皮糖，剛開始的丸子亂吃，到現在丸子還是無法回復到懷孕期間那麼注重養身養胎天天料理美食，真的有點怕影響母奶的品質，﹝我想應該多少會影響吧！﹞前幾天跑去寶貝花園取經，想得到一點心理上的支持，果然不出所料，資深員老叫我別擔心，非洲饑民的母奶跟貴婦人的母奶一樣有營養，只不過媽媽營養不良會沒精力帶小孩……。這段留言一個不小心被雞肉爸看到，引來了以下的對話…「真是亂來，媽媽的營養攝取當然跟母奶的品質有關，不然為什麼餵母奶的媽媽不可以亂吃藥？」
…雞肉爸悻悻然地說道…「我想也是吧！雖然母體是能轉換一些營養到奶水裏…」
…我的確也是這麼想…

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