雞肉丸子過日子

新書上架了！最近丸子開始上廣播通告打書，距離上回跟各大廣播主持人談新書已有八個月之久了，不同的是這本書丸子比上一本還要用功，而且大部份的內容都是餡餡睡著後熬夜完成的，跟前一本菜市場系列的菜市場吃出免疫力相同的是這本書是由丸子跟佩玲一起合著，食譜由佩玲提供，而丸子主攻食材介紹。昨天丸子接了一個現場Live的通告，到中廣現場播音，回家時等了好久好久的公車，好不容易來了一班有點擠又不算太擠的公車，一群剛從行天宮拜拜出來的歐巴桑蜂擁而上，身旁的媽媽桑更是用力地推了慢吞吞的丸子一把，硬是把丸子擠到人群最後面……望著早已沒座位的首都客運，丸子實在想不通，路口是紅燈，就算搶到第一個上公車也沒位坐了，搞不懂這年頭搶第一上車是有打折還是有禮物可以拿啊！？丸子下車時，又被一群歐巴桑推著往前走，是怎樣，每站前幾名下車的乘客可以免費搭公車？好久沒出門的感覺，雖然天氣非常非常熱，太陽非常非常大，雖然被一群歐巴桑擠過來推過去，雖然回到家聽好尪說餡餡只乖了一小時就開始哭著找媽媽，但是見到本人比電視上更漂亮更友善的節目主持人，又看到自己的心血被放在書店顯眼的位置，心裏還是很高興，新書上架，希望大家喜歡，而且多多捧場。至於那個公車，丸子日後出門會好生練就一番擠車鑽鑽功，努力適應公車族的生活。P.S.
丸子另一本跟菜市場吃出好氣色差不多時間但不同題材的育兒書──幫助孩子集中注意力也上市了，這本書比菜場書上市得早，不過短短幾個月已經再版，這本書是雞肉丸時期完成的，挺著大肚子做了不少功課，也希望對大家有幫助。

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自從雞肉餡開始固定三餐副食品之後，料理大人的三餐變成很有挑戰性的工作，這話怎說呢？小朋友的副食品因為量不多，所以一次做好可以填滿七格製冰盒格子，做好三種之後可以高枕無憂好一陣子，只要時間到了調和成泥就搞定。但是大人吃的可就不同了，平常雞肉爸跟丸子兩人，一餐起碼也要個三樣菜，而丸子真正煮飯的時間，只有雞肉爸餵餡餡吃副食品的那半個多鐘頭，頂多一小時。於是，原本變化多端的雞家餐桌頓然成為簡單菜根香，好在雞肉爸都買有機蔬果，簡單料理就很有味道，新鮮的好食材只要用對方法來料理，簡單吃也很美味！只不過，今天檢查冰箱已經沒有多少東西，而雞肉爸為了最近的案子已經幾天沒睡好覺了，至今還昏迷不醒，看來只好一切從簡。把廚房角落裏的那顆紐西蘭南瓜給殺了，對半切，放在盤上丟到電鍋裏讓它慢慢蒸熟。等到傍晚帶雞肉餡散步回來時，南瓜已經熟爛，而且呈現澱粉類長時間加熱後的綿密特質，一看就知道不必調味就很好吃。今天，雞肉餡的晚餐是有機火雞肉蕎麥糊，趁雞肉爸在餵食時趕緊將南瓜用湯匙刮下做好一周份的菜色，接著把剩下的刮一點到小碟子，當作今天晚餐的點心，雞肉餡吃得很開心，一嚐到這越洋南瓜便欲罷不能。正煩惱大人的晚餐呢！冰箱裏什麼菜都沒了，只剩下這半顆雞肉餡「吃剩」的南瓜，還有冷凍庫裏的貝果麵包……好吧！今晚來個南瓜濃湯佐麵包好了，水果是今天國爸國媽帶來的大湖草莓！翻箱倒櫃，今天窮到連鮮奶都沒了，所幸雞家人向來看不起奶粉，櫃子裏還留著雞肉丸時期參加媽媽教室拿回來的脫脂奶粉試吃包，就拿這個來做晚餐好了！貝果先拿去烤十分鐘，然後把蒸得熟爛的南瓜刮到大碗公裏，倒上一袋奶粉試吃包再倒進溫開水，攪拌均勻後灑點乳酪粉，然後把做西點用的杏仁片放進平底鍋炒得香香脆脆，灑進南瓜濃湯裏，端上洗好的草莓，今天的晚餐很法國，雞家三口都很滿意！後記：法不法國我不知道啦！丸子沒去過法國，還在等雞肉爸哪天帶我們母女一塊同遊呢！今天的廚房感想是能把大人吃食與小孩副食品相結合，真好！

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說真的，要成為一個優秀的全職媽媽真是不容易，除了照顧好孩子和家人的胃、打理好家中瑣事之外，最重要也最有挑戰性的，就是把這個世界行銷給我們親愛的孩子。打從出生起，媽媽必需把奶水行銷出去，教育我們的小客戶如何吸奶才能吃得多又不會把媽媽弄痛弄傷；六個月起，媽媽必須把新鮮美味的食材行銷出去，設法把食材弄得好吃、容易吃，讓我們的小客戶一吃上癮；七個月起開始行銷使用大肌肉群的魅力，讓我們的小客戶們知道運用肌肉使身體或坐或爬，是多麼有趣的事；接著，行銷嘴巴與舌頭，引導小客戶們用嘴、舌以及聲帶變化出不同的聲音，讓旁人了解你……，許多在大人眼中微不足道的小動作，對我們的孩子而言，都是一連串的嚐試與學習，學問可大著呢！嗯……看起來，媽媽真是一個家庭的行銷主管呢！我希望我的孩子是因為對這個世界感興趣，所以迫不及待想探索；我希望我的孩子不是因為媽媽強迫才吃東西，而是因為喜歡享受吃飯的氣份、大家都很開心，所以迫不及待想嚐一口；我希望我的孩子不是因為不唸書媽媽會罵，而是因為書裏有有趣的東西，所以迫不及待想翻開來瞧瞧……丸子從小到大被長輩們逼迫過，明白箇中感受，也因為喜歡享受，所以愛看書、愛彈琴、愛學習新事物……我希望我的孩子是基於自己內在的引導，因為喜歡而去嚐試，因為想達到目標而願意持續，克服在過程中可能遇到的煩躁與挫折，進而享受過程中的喜怒哀樂，而不是以結果定江山，不擇手段去達到目的。我希望自己是個鼓舞人的媽媽，而不是拿著鞭子追著孩子跑的媽媽；我希望將來就算餡餡胸無大志不想當女強人或競選總統，她也可以一輩子很快樂、很滿足，哪怕她將來的志願不過是在辦公大樓前擺攤賣便當，我都會期待她會是那排賣便當的攤販裏最快樂的老闆娘，而且她的便當最衛生、最好吃。因為如此，丸子正在努力修習媽媽行銷術，我要讓我的小餡餡喜歡學習、樂於嚐試，功課不好沒關係，不可以不快樂、沒有創造力。所以，丸子要先以身作責，成為一個喜歡學習、樂於嚐試、有創造力的媽媽，把這個世界上有趣的事物用創意的方法行銷給我親愛的小餡餡。

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上個星期起，小光吐了兩次，一次是酸水，一次吐了毛跟未消化的飼料，神經如雞肉爸連忙差我上前拍照，並且抓貓去看病。這兩次嘔吐，都是東一攤西一攤，其中一攤還不小心吐在牠自己的貓抓板上，吐完的貓看起來神不清氣不爽，不但討飯吃的態度溫柔許多，也顯得比較不愛玩，看起來是真的生病了。上周五一大早，哄睡了餡餡，揹起背包抓了小光就往壽司爸的獸醫院前進，一問之下，最有可能的就是吃了不該吃的東西把腸子給塞住了。而說來慚愧，自從雞肉餡出生之後，丸子真的無法像以往那樣全時間全精神照顧小光，好在觸診之下腸子前後端都還有內容物，腸阻塞的症狀並不典型，於是壽司爸給了小光一針，帶了口服藥，回家繼續觀察。據壽司爸所言，最常見也最不容易診斷的就是吞食異物，因為像保利龍、塑膠袋這類東西往往是貓貓狗狗最常嚼著玩的「壞零嘴」，吞下肚之後容易造成腸道阻塞，而且超音波或X光都會穿透這類材質，造成診斷不易。如果飼主無法提供給獸醫誤食的資訊，那麼只能用鋇劑灌腸來確定診斷，而用此法診斷往往會拖上一兩天，看到腸子當真不通才能確定診斷，接下來可能就必須動手術把這些「壞零食」取出來，光是聽起來事情就大條！幾天下來，小光精神都不好，也不像以像那麼餓鬼，用餐時間到了不見貓影，得七請八請才慢吞吞到廚房門口報到，跟之前很不一樣；而以往如果我幾天忙碌沒時間陪牠，牠也會在房門口鬼叫以示抗議，這幾天靜悄悄，小光幾乎變了一隻貓。丸子自從帶小光看醫生回家後天天給化毛膏，希望萬一真是吃了不該吃的，還能自己拉出來不用動手術；雞肉爸很不放心，每天檢查貓大便，還發現小光的大便比以往少了一半，直催我打電話去醫院再問問醫師，而好尪則四處找找有沒有不該讓小光吃而只剩一半的東西，醫師吩咐隔天帶去照X光，而沒多久，雞肉爸探員找到半顆鈴噹瞉，是從小光的鈴噹球裏掉出來的……。這下可好！當真半顆鈴鐺進了小光肚子？星期一早上，七點不到，小光一如往常鬼叫鬼叫，這回聽到小光要飯聲，丸子可一點都不嫌煩了，趁雞肉餡還沒被吵醒，趕忙下床餵藥餵飯，看牠食慾恢復，想到從前嫌牠太貪吃，真是自責……，養寵物啊，跟養孩子一樣，平常嫌牠吵，要牠真不吵了妳才真要擔心呢！食慾恢復，有事沒事揮掌打雞肉爸的壞毛病也漸漸恢復，我們鬆了口氣，決定看看牠今日大便再決定要不要送醫。好險，便便的量奇蹟似地恢復正常，也不知道是前一天跟醫師通電話嚇到裝病的牠，還是化毛膏當真起了作用。「寵物玩具怎麼沒有安全標章？」
…雞肉爸左右端詳那顆鈴噹球…

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說來寒顏，距離上次丸子進戲院看電影已經有一年以上的時光了，不過看到真善美戲院要收掉了，心情真是很難過。這或許已經不是新聞了，總統戲院因為經營不善已在日前倒閉，現下的台北電影圈，好像只剩下華納或國賓這種商業電影院經營得下去，雖然不善經營的後果就是倒閉收場，但非主流片卻帶給我們更多元的思考與想像空間。丸子喜歡放牛班的春天、無米樂，也愛史密斯任務、魔戒或哈利波特，更喜歡宮崎峻；看到非主流戲院的逐一凋零，我這帶著七個多月大孩子的母親似乎沒有辦法為她們做什麼事，甚至連買票去看電影都有困難，只能默默祈禱，當餡餡大到可以進電影院看電影的時候，除了好來塢，她還可以看到形形色色不同的電影，還有機會可以看到不同國度與立場的導演，透過鏡頭跟大家說話。朋友們，如果行有餘力，請多多光顧非主流戲院吧！沒嫁沒娶的朋友約會時除了去看蝙蝠俠，也考慮一下像中央車站、新天堂樂園或夢這種不是來自美國的電影，已經結婚的更可以帶著能進電影院的孩子閤家觀賞各國導演鏡頭下的世界，讓不同的聲音有生存下去的可能，也為我們的孩子保有多元文化的藝術空間。

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今天是丸子跟雞肉爸成家紀念日，也是小光的生日。三年前的這一天，天氣很好，我們在濟南教會成婚。
隔年，雞肉爸、丸子跟小光在家裏吃蛋糕慶祝，第二年，我們去剛落成的美麗華買了一顆彈力球給小光當生日禮物，而雞肉爸買了無菌瓶裝著毛氈苔當禮物，只不過沒多久就被小光打破，缸破苔亡。今年，一家三口變四口，雞肉餡生平頭一回跟我們一起過紀念日，我們決定下午推推車到法國當代蛋糕店吃個簡餐簡單慶祝，不料，還沒走到餐廳，雞肉餡已經睡成這付德性：唉！在推車上應該正好睡，就是不知道為什麼她打死不肯往後躺，一定要這樣彎成一坨……。當然拍完照我們讓她躺著睡，咱們夫妻兩推著睡著的雞肉餡進了餐廳，悠悠閒閒度過了第三個結婚紀念日。至於小光，牠得到了十點以後的媽媽陪伴，擺平雞肉餡之後，丸子狠狠陪小光玩了兩個小時，這是自從雞肉餡出生以來，小光擁有媽媽最久的一段時間……。

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別以為男寶寶或是到了學齡前才有戀母情節，最近這一周，雞肉餡陷入了瘋狂戀母僻，不但無法容忍媽媽離開她半步，甚至只不過換個尿布，丸子要丟尿布兼洗手，才在穿上拖鞋她就開始罵罵號，也不看看雞肉爸就在她身邊，真是一點面子也不給老爸。女兒死纏爛打之餘，丸子一天的生活變成跟著雞肉餡所有的作息，沒時間煮飯、沒時間上網0800、沒時間買菜買日用品、沒時間寫東寫西，連心情不好寫意見函罵罵人都沒時間，别再跟我說什麼寶寶睡著就有空了，雞肉餡這幾天睡到一半還會突然醒來抽查，媽媽隨侍在旁就安心繼續睡，媽媽不在旁邊便嚎啕大哭，有時雖然睡著手還緊緊抓著丸子的手指或衣袖，連夜裏也不例外！最誇張的是前天，整晚每小時醒來點名，搞得丸子整天精神不繼。好吧！不管大睡小睡丸子只能陪侍在側，不能寫書那看書總可以吧！於是列出書單，搖控雞肉爸訂購陰陽師及沙門空海。想來雞肉爸真的是新好男人，買菜買日用品還幫老婆買小說，從有機蔬菜到嬰兒食品，從有機雞蛋到衛生棉，不論品質是價錢他都仔細比較，絕沒有一般男人上街亂買一通的衝動與馬虎。只不過，戀母僻歸戀母僻，雞肉餡一如往常吃奶不用功，好在她還愛吃副食品，因此丸子努力在副食品上下功夫，現在她一日三餐副食，一塊冰磚大小的新鮮食材再加上三匙半﹝奶粉粉罐裏附的黃色量匙﹞hipp蕎麥精用母乳調，餐餐吃光光，有時還意猶未盡張嘴還要，母奶似乎成了陪襯，原本靠早上餡餡那頓大吸奶邊吸邊擠足夠調一天副食品的量，如今餡餡懂得留肚子吃早餐的蕎麥糊，擠出的奶量眼看是越來越少了！怎麼辦？一連好幾天餐餐都得混上一半的開水，雖然餡餡吃得還是很開心，我真怕到頭來全得用開水調副食品，母奶還越吃越少！早上的擠奶時間像在卜卦，擠得量多表示今天好運旺旺來，擠得少我一整天都不開心，有一天早上只擠了60cc，餡餡一餐起碼就得用上4、50，看著擠奶器我眼淚都快流出來了，只見雞肉餡愛吸不吸，就等著待會吃副食品，還笑著呢！那天我真的很努力，擠到胸部痛了一整天，還是只有一點點……。雞肉爸虧我副食品做得太成功，不過看到其他八月寶寶們厭奶的厭奶，拒吃副食品的拒吃副食品，雞肉餡雖然打從出生起就沒給我好好吃過奶，但至少副食品還愛吃，只不過原本希望起碼餵一年母奶的，這下子不知道可以撐多久。有點難過，但我還是做了！我請雞肉爸去買一小罐配方奶，專門用來調副食品，早上我還是擠奶，擠多少算多少，不足的部份就不用開水了，改用配方奶，這樣壓力不會太大，雞肉餡也能多添點營養。雖然說體重也是一種咒，但雞肉餡的體重是快要破表的輕，實在很難說服媽媽寬心只用開水調副食品餵小孩。所以，心裏難過，但我還是做了！「餡餡吶！妳這輩子就這段時間可以吃媽媽的奶水，要努力耶！再不努力吸，很快媽媽就沒奶水了！」
…雞肉爸望著坐在餐椅等吃副食品的雞肉餡如此說著，那天下午，雞肉爸出門買菜，好久好久才回來，帶回一小罐較大嬰兒奶粉，還有滿滿一車發奶食材…

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繼上回的免敏米餅DIY後，許多媽媽磨刀霍霍做米餅，尤其Cola9999和O2的成功案例讓丸子十分興奮，著手實驗改良版本的米餅，這款米餅不是免敏，因為黑棗泥沒有免敏，丸子用hipp免敏米精做成，比較像米果的米餅，雖不如市售牙餅那般入口即化，但不像之前做那種容易脆裂，可以讓寶寶咬上好一會兒才變軟。丸子使用的黑棗泥正是那罐雞肉餡拒吃的黑棗泥，搖身一變成了好吃的零嘴，雞肉餡從頭到尾不知道為娘的在餅乾上動了手腳……材料：開水3０cc﹝母奶或嬰兒配方奶也可以，果汁也可以。﹞免敏米精3匙﹝配方奶粉罐裏的黃色小匙子，這個比例是hipp牌，媽媽們可以參考米粉或米精外包裝的說明，調成3倍左右的濃度來試做。﹞黑棗泥1匙﹝丸子使用貝親小湯匙，媽媽們也可以視口味作調整。﹞食用油少許﹝丸子使用的是平時做料理的葡萄籽油。﹞

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帶雞肉餡出門打預防針之前，拜讀了由玉山分享的這篇文章，想起我們的八月媽媽們，已有不少全職媽媽被家人唸在家吃閒飯沒產值，實在很心疼也很有感觸，因此在這裏分享給大家看看：搶救社會安全底線讀了這篇文章後，跟好尪討論了好一會，我們的結論是女權主義者在為我們爭取權利時，就把方向給搞錯了！我並不是不感激女權主義者為我們女性爭取到的一切，而是當初的女權運動提出的訴求是讓女性走出家庭在職場上與男人一分天下，這句話乍聽之下很動人，但仔細思考，好像變成像男人一樣在職場上才叫作有價值，造就了現今女性全職持家帶孩子等同於吃閒飯白受教育的社會價值觀，這種價值觀讓許多全職媽媽在家裏因為無法經濟自主而感覺上低人一等，或是在鄰居眼中成為好吃懶作的年輕人，如果連另一半或公婆都有意無意地暗示，那麼全職媽媽就更抬不起頭來，哪怕她／他在家裏所做的，是全世界最重要的事業──養育一個活生生的人類、有效減少問題少年的數量，以及維繫社會安全的底線。我是個全職媽媽，而當全職媽媽之前也在職場上奮鬥過，老實講，當個全職媽媽比當職業婦女要辛苦太多了！上班女郎下班後可以盡情放鬆，放假時可以不想工作的事，辦公室裏倒垃圾擦地板的事有專人負責，但在家工作的全職媽媽全年無休，而且一天二十四小時待命，不僅三餐要弄，垃圾桶吸塵器維修電視機或找人清洗冷氣全是主婦或主夫們的業務範圍，而且沒有支薪、年終，沒有績效獎金，更別提勞工福利和退休金。會發願自己養育孩子，是因為我也是全職媽媽帶大的孩子，我的原生家庭不算非常富裕，但我的母親用百分百的時間與精力陪伴我們成長，讓我在成長過程中有勇氣面對挫折，用樂觀積極的態度面對人生。我的一生，是媽媽用她全部心血給我最好的禮物，因此我希望自己的孩子也是由自己的媽媽陪著長大。這並不表示職業婦女不能給子女全部的愛，而是我和先生的美好童年，都是全職媽媽給我們的，因此就算我嫁過來時夫家還在負債百萬，我們依然堅持由夫妻其中一個來全時間養育陪伴孩子。至於政府應該做點什麼？課點稅吧！好尪提議，為全職爸爸或媽媽課點稅，或者說為家庭主夫或主婦課點稅，由國家來養雇用全職主婦主夫來固守家園，讓全職爸爸媽媽的工作變成有給職，變成有際有收入的工作，才不會被人看不起，也才會有更多人能無後顧之憂願意留在家裏，守住最後一道社會安全的底線，也才會有更多年輕人願意結婚、生子，並且成為全職爸爸或媽媽。﹝其實此舉站在功利一點的立場來看真的是在鼓勵家庭主婦跟主夫，因為你不留下來全職照顧孩子，沒結婚前付出去的稅等於做好事，成就其他的全職媽媽，全都收不回來了！﹞在萬能的政府出現，或者說萬能的立法委員立法保障全職媽媽收入之前，我們來算算全職媽媽的產值吧！照我們家好尪的說法，全職媽媽應該要有給制，我查了一下台北市二十四小時的托育費用一個孩子一個月的行情價大約兩萬五，年終算一個月，這是工錢，奶粉尿布副食品全不算在內，寶寶用品也必須自備，所以用品需要套等都算額外的開銷。

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