雞肉丸子過日子

生產在即，這陣子很積極收集坐月子的資料，因為雞肉爸在幫雞肉丸坐月子期間還得兼顧工作，我得儘可能簡化流程。

因為追求既容易施行又安全有效的坐月子方法，雞肉丸問了好些有經驗的前輩朋友，除了上坐月子中心、叫月子餐外送之外，還有另一個不錯的點子，就是買月子餐全套的藥材包，這樣一來幫忙做月子的人只需要每天準備生鮮食材就行，是比較經濟的方式，只不過全套的藥材包是單一配方，並沒有針對每個人的體質特別製作，價錢大約在一萬五到一萬八左右，感覺上比單純去中藥房配的藥材會貴上一些些。雖然人家是很有名氣的廠商，不過雞肉丸還是覺得不夠理想。

老實說，中藥並不是我專長的範疇，不過之前調養體質的經驗告訴我人還是不能太鐵齒，中醫調理有他的效果，中藥亂亂吃還是會吃出問題的！

馬上月子照顧員就要上線操作了，不過現在需要用到的藥材都還沒著落，自己需不需要大補特補也搞不清楚，於是，就和雞肉爸一起去拜訪中醫，這位中醫在醫界小有名氣，不但看病仔細，說明清楚，而且對病患的態度很好，一點架子也沒有，雞肉丸在孕前就是他的病人，想想他應該比較了解我的體質，這或許是能兼顧傳統和科學的方法，而且最安全。

中醫的病人很多，門診九點開始看，九點就排隊排得落落長，雞肉丸排名第七，還好雞肉爸帶了點心，雞肉丸帶了書，我們在待診時都有事可做。好不容易輪到我們了，我什麼也沒說，中醫師還記得我們小光，閒聊了一下後就開始把脈，也許是很久沒給他看了，他把脈的時間花了滿長，看了舌頭，問了診，我才開始表明來意，希望他可以告訴我該怎麼樣來坐月子才最適合自己，結果他的答覆真是令我們夫妻兩意外。

他說，他可以針對我個別的體質開藥方，不過不是一次拿回去，因為一方面考慮藥材的新鮮度，另一方面分次準備可以針對坐月子期間不同的狀況調整藥方，整套藥材只適合我一個人，藥材不需要與食材一起煮，每天喝兩次就行了，三餐飲食部份，平常吃什麼就可以吃什麼，避開寒涼的食材就好，傳統的杜仲粉也都可以吃，所以雞肉爸可以跟我一起享受餐點，婆婆準備的藥酒還是可以一起做料理，而且，因為是夏天，所以麻油雞不用吃，改用苦茶油做料理，以免燥熱。

這樣的方式整套藥材的價格不會超過月子餐全套藥材包的一半，而且是量身訂做的配方，合格的中醫師沒有兼差做坐月子中心的生意，我想避免掉太多道聽途說的怪觀念，這些收據還可以拿來列舉扣稅，真是太理想了！這一趟真是省了我們好多銀子呢！雞家的經濟不算多寬裕，錢要花在刀口上，而且要花得有效果才成。

因此，雞肉爸為了犒賞賢慧的大肚老婆，特別帶雞肉丸去逛逛城中市場，買了物美價廉的水果、新鞋、新帽，又帶雞肉丸去吃台北市有名的雪王冰淇淋，雞肉爸邊吃邊問我：

「什麼是寒涼的食材？」
雞肉爸也對我這大到不成比例的肚子感到有點壓力了。

「我回去把食材列給你，會告訴你哪些菜那個月間不能買，好不好？」
雞肉爸連連點頭，差點鼻頭就沾到冰淇淋了。

回家的路上，我腳踩著新買的軟底涼鞋，心裏覺得好幸福，找到既方便安全又省錢的方式坐月子，真是開心！回到家裏，連忙列出寒涼屬性的食材清單如下：

屬性寒性的食材有：

• 蔬菜類：紫菜、海帶、瓠瓜、冬瓜、黃瓜、洋菜、茭白筍、苦瓜、空心菜、豆芽。
• 水果類：柿子、陳皮、西瓜、甜瓜、香蕉、桑椹、柚子、橘子、葡萄柚、香瓜、水梨、椰子、楊桃、芒果、奇異果。
• 肉魚豆蛋類：蟹、田螺、鴨、蛤蜊、蚌、豆鼓。
• 主食類：荸薺、小麥、蕎麥。
• 油脂及其他：冰品、醬油、白砂糖。

屬性涼性的食材有：

• 蔬菜類：茄子、絲瓜、油菜、莧菜、菠菜、芹菜、磨菇、木耳、金針菇、冬菇、萵苣、小黃瓜、白木耳、蘆筍、蓮藕。
• 水果類：橙、梨、番茄、蓮霧、甘蔗。
• 肉魚豆蛋類：豆腐、綠豆。
• 主食類：小米、菱角、大麥。
• 油脂及其他：茶葉。

有些人溫補補過頭了，有時會搭配一些涼性的食材來調整，因此有些月子食譜裏還是會出現涼性食材料理，這樣，上菜場買菜的指南大致完成囉！