雞肉丸子過日子

好快，就在上個星期，雞米花滿周歲了！照慣例，我們舉辦了抓周活動，我們準備了計算機、聽診器、滑鼠、葱、針線盒、水彩筆、DVD、水晶戒指、書本、小鍋子、小鋼琴、玩具棒球....排成一圈任君選擇，至於每樣東西代表什麼意思，那就自由發揮吧！

米花和姐姐的個性非常不一樣，記得三年前餡餡抓周抓到翻臉《想懷舊一下的請點這裏》，米花倒是很俐落地選了他喜歡的東西，玩得很高興：

前陣子遠流出版社寄給我一本《First Foods: 寶寶最初的營養計畫》，那時米花剛開始吃副食品，對食物和湯匙新鮮感十足，餵食上沒有什麼太大的問題，我也就沒刻意為他考查什麼副食品食譜，反正家裏有什麼米花就吃什麼，他適應得很好，對新食材也很少出現不適應或過敏，果然老二就像傳說的那樣，除了超級主動引人注意之外，不大給父母惹什麼麻煩。

不過不久之後，米花開始不滿意他的伙食，煮什麼他拒絕什麼：

最近美國牛肉開放進口問題鬧得沸沸揚揚的，官與專家是公說公有理婆說婆有理，我一介主婦，看不懂為什麼幾年前因為防疫的理由禁止美國牛肉進口，現在卻被降級成外貿問題而開放，最離譜的還有AIT把防疫問題用汽機車肇事率來比喻...

我當然知道美國牛肉很好吃，可是引發狂牛病的普利昂蛋白在現今檢驗技術下根本無法檢驗，意思是國家根本無力為人民把關，等到第一支有問題的蛋白質入侵台灣才啟動的一切防疫措施都為時已晚。這疾病的潛伏期很長，阿公阿媽級的長輩未必等得到發病，我自己從來沒想過能活多久，但是我知道若是像米花和餡餡這般年紀的小朋友，吃了有問題的牛肉或接受潛伏期患者的輸血，可能剛過完青春期，他們的人生就報銷了！

這根本不是我這個為孩子煮飯的媽媽買不買美國牛肉的問題。科學人雜誌2004年8月號的《狂牛哪裏逃》一文中指出：「在英國發現狂牛症後，有20幾個其他國家也同樣出現病例，加拿大與美國是最新加入的受害國家。2003年5月20日，加拿大官員報告一頭感染BSE的八歲半牛隻，曾在亞伯達省與薩克其萬省待過（該國先前唯一的一隻狂牛是在10年之前從英國進口來的）。那頭牛雖在2003年1月遭屠宰，但緩慢的處理過程說明，該國官員一直到4月才檢測牛隻的殘骸，那時候，屍體早已變成寵物飼料輸進了美國....而2003年12月，英國宣佈有15位受血者曾接受過感染者的捐血，這些感染者在捐血後才出現vCJD症狀；而15位受血者中有一位已死於vCJD，他是在輸血後七年半死亡。這位受害者有可能是因為吃到含普恩蛋白的食物而遭感染，但他的年紀並不符合這樣的說法：他已經69歲，比典型vCJD患者還多出了29歲。因此，vCJD患者不一定是因為吃進感染普恩蛋白的牛肉而罹病，這種可能性是存在的。」

前些日子安媽報好康，說她朋友家做的冬瓜糖磚在辦試吃，寄來的時間剛好餡餡米花雙雙中標腸病毒，口腔喉頭起了水泡，剛好拿來做料理給他們吃。

很久以前我幫餡準備了一口箱子，裏頭全是一些大人不穿的衣服、皮包、小孩可背的各式袋子、帽子、太陽眼鏡，還有餡餡自己做的首飾，我把它擺在落地鏡子前面，可是餡餡一直不感興趣，直到她過完四歲生日...

餡餡的品味很出乎我意料之外，不過我很高興她不總是想當公主、當仙女，她的裝扮很多元....她甚至樂於妝扮給米花看！

有天我準備帶她上街購物，小妮子一聽要出門，馬上跑到大鏡子前面準備梳妝打扮：

一直以來零零星星有朋友問我關於小兒膀胱輸尿管逆流的問題，不過我答完之後這些媽媽就再也沒聲音，我答來答去感覺大家的問題大同小異，若沒有整理起來似乎很難累積成為資源，讓日後有類似問題的媽媽又得重覆提問，浪費彼此的時間。所以我把過去兩位媽媽問過比較具有指標性的問答整理在這一篇，日後若有關於膀胱輸尿管逆流症的討論，希望大家在這篇文章底下作迴響，也便於日後需要搜尋的媽媽找資料，若有媽媽在我留言板上詢問相關問題，我也會請她先看看這篇文章，不會再在留言板上回覆相關話題。

OK廢話不多說，日前的代標性留言整理如下：

Q：

餡餡的學校有時會邀請家長到學校和孩子們分享關於工作上的專業，前幾個星期，餡餡的老師邀請我去幫孩子們上一堂健康教育課，不過對那麼小的小小孩上健康教育課我還是頭一遭，於是就提了兩個題目讓老師們選一個，分別是打噴涕和抗生素，雖然古時候做過抗生素的衛教教材，但心想老師們應該會選擇打噴涕吧！多具體的健康教育！？沒想到因為小朋友沒上過用藥安全，所以園長選了抗生素....

於是我翻箱倒櫃地找出古早時候的結案報告，還上網去搜尋過去為抗生素專題設置的網站，結果網站早就被移除了，所以不能跟孩子們玩線上擂台，真可惜....記得古時候為了這個專案，我們還錄製了影片，影片加動畫再加上一支談話節目共十七分鐘，本想半小時課程我放個十七分鐘影片很好混，沒想到影片全程台語，餡餡試看完全一個狀況外，談話節目小孩嫌太悶，片頭剛播完就喊她不要看。

小小孩的反應很直接，不會給大人面子忍受聽不懂的無聊內容，餡爸和餡姑也說這抗生素那麼深奧抽象，小小孩聽得懂嗎？嗯...我確實曾為此煩惱了半小時，後來我把手邊僅存的教師手冊和衛教單張掃描成電子檔，配合當年請敖爺製作的動畫，再穿上幾年前為了這個主題做的T裇，就這麼粉墨登場：

記得小的時候，國爸常常抱著我講述關於家鄉的童年故事，記得國爸的家鄉有棵很大很大的龍眼樹，國爸小時候為了抓小鳥爬到樹上，伸手到鳥巢裏卻摸出了一條小蛇....我也還記得在爸爸的家鄉有塊大石頭，有天國爸起床找不到媽媽，便爬上大石頭哭媽媽，哭累了摔了下來，國爸額頭上的疤就是這樣來的。

雖然聽過許多國爸小時候的故事，但是那個傳說中的「故鄉」，我是從來沒去過。婚前的一次偶然機會，我到廣西的幾所大學去參訪，以為自己踏上了爸爸一直描述的那個家鄉，看到接觸到的卻跟我的想像很不一樣。離開桂林的時候，我在機場買了一本廣西壯族自治區地圖送給爸爸，經過了好幾年，年老的國爸已經忘了這本地圖怎麼來的，但地圖被畫得花花綠綠，到處都是他作的記號。

我是聽國爸講述那些遙遠的故事長大的孩子，除了小時候爬樹抓蛇和站在大石頭上哭媽媽，還有國共內戰、在東北和日本人打仗、負傷後送來台遇到國媽的故事，國爸的童年裏沒有圖畫書也沒有西遊記，記憶裏，我也從來不曾聽國爸唸圖畫書給我聽，我不知道為什麼國爸那麼愛講他小時候的故事，許多情節一講再講講到我幾乎都會背了，但是爸爸的家鄉對我而言，還不如娘家附近的小公園來得親切。

因為琬芬的熱情邀請，還免費寄這本天下文化出版的新書「愛孩子的100個方法」送給我讀，代價是要交一篇讀後心得，所以我現在來交作業了。

前陣子因為忙著與建商周旋，心思大部份都放在學習營造相關的知識上，因為是全家認定必須優先處理的重要事件，所以我們夫妻兩常常半夜兩三點還在討論，甚至有幾次為了跟律師討論法律問題而來不及準時接餡餡放學，好在餡餡也都很體諒，大概是四年來一點一滴累積下來的信任，她知道我們不是不愛她，而是有重要的事情要處理，那種全家一起為了一個共同目標而努力的感覺雖然很累很辛苦卻很美好，我相信餡餡也從中感受到她也是家中重要的一份子，雖然只有四歲，但也可以為全家人的共同目標而作出一些努力，而不單單只是被照顧而已。

這本書收集了十七個名人的育兒心得，讀完它等於聽了十七個父母談他們的教養經，只不過這些人和我與平常會接觸到的父母不大一樣，他們事業有成，社經地位高，許多還是公眾人物，我知道有些名人父母的教養方式很難落實在平民百姓家，畢竟不是每個家庭都請得起管家幫忙家務瑣碎事，也不是每對父母都有能力不用帶年幼小孩遠赴海外旅遊，在清楚認知這些家庭與大部份家庭之間的落差之後再來讀這本書，比較不會老是認為是自己不夠好，或覺得有些有錢人就是愛在教養上唱高調。

前幾天跟安媽佑媽一起吃八卦早餐，安安媽說她被菜販強迫推銷一種叫芋橫的東西，不知道怎麼煮，後來她上網古狗之後沒勇氣挑戰，問我要不要，還分享她找到的Dino寫芋橫，裏頭不但有芋橫的介紹，還有料理的方法和成品照，雖然成品賣相不佳，但作法看起來滿簡單的。

Dino說這味噌口味的煮芋橫拌飯很好吃，而我又剛好很想吃拌飯或拌麵料理，於是就答應了。那天下午，安媽迫不及待地把這包燙手芋橫拿來給我，原本以為會是長長的好幾根，沒想到菜販事先已經切段做好前置作業，有些地方還有幫忙削到皮。想說這芋橫澱粉含量高，煮好大概會有點糊糊的像勾欠，拿來拌麵疙瘩應該會很好吃，所以就順便請來麵包機和麵糰，做點麵疙瘩。

成品像這樣：