雞肉丸子過日子

前陣子遠流出版社寄給我一本《First Foods: 寶寶最初的營養計畫》，那時米花剛開始吃副食品，對食物和湯匙新鮮感十足，餵食上沒有什麼太大的問題，我也就沒刻意為他考查什麼副食品食譜，反正家裏有什麼米花就吃什麼，他適應得很好，對新食材也很少出現不適應或過敏，果然老二就像傳說的那樣，除了超級主動引人注意之外，不大給父母惹什麼麻煩。

不過不久之後，米花開始不滿意他的伙食，煮什麼他拒絕什麼：

前些日子安媽報好康，說她朋友家做的冬瓜糖磚在辦試吃，寄來的時間剛好餡餡米花雙雙中標腸病毒，口腔喉頭起了水泡，剛好拿來做料理給他們吃。

最近處理房子的事有點分身乏術，不過小孩長大是不等人的，一轉眼，米花已經六個月大，該開始吃副食品囉！

以下，是米花的副食品初體驗：

昨天是餡餡學校慶祝兒童節的日子，學校除了安排一些餘興節目，也安排孩子們午餐吃扒非，每個小朋友還可以得到一份學校準備的兒童節禮物。

晚上，丸子用菜販送的一大堆葱做了葱很多的葱油餅，配了兩道小菜當晚餐，餡餡很快就吃飽了。

學校向來會依照孩子的年紀準備合適的禮物，晚餐後是拆禮物時間，餡餡拿到的是一組能當骨牌也能當雪花片的積木，她很開心地玩了好一會，也很配合地收拾好玩具和洗澡，安頓好米花之後丸子轉枱陪餡餡，這時餡餡刷好牙也穿好睡袍，爸爸已經講完晚安故事了，熄燈後便是我們母女兩短暫的聊天時間：

我家那非常不好用的廚房，所有的道具都是前屋主留下的，沒有系統廚櫃，也沒有吊櫃，就是那種五金水電行看到的不鏽鋼簡易流理台，現成的直接買回來就能擺上去用的那一種。因為高度不夠，所以做頓飯或洗個碗都會弄得腰痠背痛。雖然如此，餡餡仍然非常喜歡進廚房，自從進來幫忙洗過米打過蛋一起做滷蛋之後，她一直期待進廚房和媽媽一起工作。

前些天出門逛街，我幫餡添購了一組工作圍裙，料理專用。家裏現成有洋菜條和果寡糖和水果罐頭，兒童節那天，我們進廚房一起做果凍，沒香料色素防腐劑不含咖啡因的那一種。

昨天傍晚帶餡餡出門買雞蛋和滷包順道到公園玩，煮飯時分，餡餡不知道為什麼變得超級粘，在廚房門口要抱抱而且哭得好可憐，只好放她進廚房，讓她坐在高腳椅上吃點餅乾看我做飯，沒想到她還是哭....

我得承認自己沒本事一手抱著餡一手持菜刀鍋鏟，一陣溝通後餡決定在廚房幫忙，小妮子圍上工作圍裙也洗好手，負責剥水煮蛋。以往餡餡幫的煮飯忙只限於打打鬆餅糊，這應該算是她第一次在廚房裏正式幫忙，小妮子看起來很高興，好像進廚房是長大了的象徵。

餡餡去上律動課的頭一天，老師發給每個孩子一顆糖果，我們拿到的是草莓口味的牛奶糖。小妮子對草莓過敏，我告訴她因為過敏不能吃那顆糖，所以小妮子就把糖果送給了班上她最喜歡的小朋友。往後的每次上課，老師都獎勵性質地在課程結束時發給每個孩子一顆糖果，我雖然覺得有點不妥，但也不好意思要求老師為了我們一個過敏的小孩更換獎品，畢竟那也是老師的一番心意。每次上課前我都在餡餡的書包裏放些她喜歡吃的小零嘴，好讓她在大家都有糖吃的時候也可以享受安全的零食。看小妮子並沒有特別想吃糖，每次下課也都很大方地去送糖果，我也就沒把這件事放在心裏。

記得有次帶餡去托兒所上課，帶餡餡的老師人很好，下課時我發現餡手裏握著一顆足球糖，老師解釋因為餡餡很乖所以獎勵她。只不過餡餡也對巧克力過敏，好在老師沒當場開給小妮子品嚐，所以避免了一場過敏爛疹子。老師知道餡餡對巧克力過敏後覺得很抱歉，但小妮子已經捨不得把足球糖交出來，我告訴她多吃點飯長大一點，或許就可以吃巧克力，好在餡餡理解，沒為這種事情鬧得母女失和。

熟悉咱們雞家的朋友們一定還記得餡餡的稀飯造型秀，記得當時年紀小，有經驗的媽咪告訴我兩歲時小孩吃飯會乾淨得多，也有前輩媽咪告訴我兩歲的小孩遠比一歲寶寶難伺候，如今餡餡兩歲了，果然！比一歲時難伺候得多，不過，她的花樣……更多了。

兩歲的餡餡一如一般兩歲的小孩，變得超級有主見，而且凡事固執凡事堅持凡事哀哀叫，我知道這是她人生中的第一場獨立運動，我也可以體諒她想追求獨立卻能力明顯不足，所以遠不比從前凡事喜歡依賴母親時來得快樂，在不危及安全及長遠發展的前提之下，我盡可能答應她的要求，同時在適當且她同意的情況下幫一點小忙，吃飯這件事也不例外，小妮子的意見越來越多，在自己吃太累的時候指定服務生為她特別服務，這嚴重排擠了餡爸的工作機會。

雞肉餡的餐桌集錦又來了！上個月經歷了食慾不振挑三撿四事件，丸子挑了一些童書教材加強餡餡的營養觀念，同時也改進了餡餡的菜色，餡餡的食慾又回來了！丸子這回學到的是，孩子食慾不振時應該要觀察是不是生病了、家裏的菜色是不是太固定、餐具用膩了，以及偶爾換換用餐方式、用餐地點，或找機會和習慣很好的小朋友一起用餐....對促進寶寶食慾很有幫助。但是大原則還是得守住，例如一定要坐好才可以吃東西、不可以故意摔碗把食物甩在地上...

前些日子餡餡挑食偏食得頗嚴重，很謝謝許多媽媽們幫丸子出點子、想辦法，就在上回餡餡發燒痊癒後，餡餡三不五時跟我要餅餅、要冰淇淋、要果汁，營養價值比較高的東西她一概不想碰，請出教小孩把飯吃光光的巧虎出來也沒效，我們這才發現花了幾千塊訂的巧虎，對餡餡而言不過只是綜藝節目。

巧虎的工作績效不彰，到神話般完美母親那裏取經得不到立即有效的經驗分享，雖然她的食譜看起來真是好吃。想想沒有人比我更了解餡餡的狀況，請益當時另有媽媽提議找繪本來教，於是丸子決定自己想辦法來解決這個問題！

丸子這回幫餡餡準備的營養學課程，是信誼出版的「胖國王與瘦皇后」。餡餡喜歡看故事書，更喜歡聽音樂故事，這套教材包含了兩本故事書和一片CD﹝我後來才發現有另一組禮合組多一片DVD﹞，價格不算太貴，那天去信誼親子館還書順便溜小孩時正好在播胖國王故事的主題曲，覺得節奏很適合餡餡這個年紀的小朋友，於是當天就抱回家。